V FORO INTERNACIONAL DEL IBÉRICO
1 junio - 2 junio
El V Foro Ibérico se celebrará en Salamanca los días 1 y 2 de junio como un encuentro de referencia para profesionales y aficionados a la gastronomía, centrado en la cocina del ibérico. Durante dos jornadas, reunirá a expertos nacionales e internacionales en un programa que combinará ponencias, demostraciones culinarias, catas y degustaciones. El evento tiene como objetivo impulsar la innovación, la investigación y la proyección gastronómica del ibérico, reforzando además el papel de Salamanca como enclave clave en su tradición y desarrollo.
Fechas: 1 y 2 de junio de 2026